「マグロの解体ショー&驚異のイリュージョン」開催

1人で軽々とマグロを運ぶマグロ解体業者のホアンさん

メバチマグロは特に身の赤色が濃い

最初に浅生JBA会長が「中国や欧米の人たちもマグロを食べるようになり、マグロの捕獲量が制限されるようになった今では、マグロそのものが貴重な存在になってきています。このようなショーを見られる機会もなかなかないので、最後までごゆっくりお楽しみください」と挨拶。会場にはマグロの解体のための特設ステージが設けられ、ステージ上に設置された鏡やライブカメラで巨大スクリーンに手元を映し出し、会場のすべての人が満足いく解体の様子を見るための工夫がなされていた。ロサンゼルスの解体業者、小園さんが進行役を務め、同業者のホアンさんが大きな鋭い包丁でマグロをさばいた。ホアンさんは1日に20〜30本のマグロをさばくという。だいたいかかる時間は1本につき5分程度とのこと。

前日にオークションで競り落とされ、ハワイから飛行機で運ばれてきたばかりの、全長1メートル以上、123ポンドもある大きめのメバチマグロを、ホアンさんは1人でステージの上に運び込む。まずはバスケットボールほどの大きさがあるマグロの頭をおろし、観客に披露。その後、「背節」「腹節」と呼ばれる大きな赤い身の塊をそれぞれおろし、頭上に掲げて見せるたびに観客からは拍手が巻き起こった。

マグロの珍味には何があるかとの問いに、小園さんは「心臓や脳みそを食べたことがあるがおいしい」と答え。また、マグロの目を食べると目や脳に良いらしいとも。メバチマグロは身の部分の赤色が特に濃いマグロ。今回のイベントに参加した池田さん一家の真子ちゃん(6歳)と実樹ちゃん(9歳)は、マグロが解体された時の大変濃い赤色に食欲をそそられた様子で、恐がるどころか盛んに「おいしそう」を連発していた。お母さんの博子さんも、「歯ごたえが新鮮でやわらかい。普段は水っぽいものしか食べてないですから」と、刺身を食べた後の感想を笑顔で語った。

会場内で唯一見かけた白人のDianeさんは大の寿司好きで、自らの車のライセンスプレートを「SUSHI QER(=LOVER)」にしてしまうほど。夫の宮本さんと知り合った頃は、毎週金曜日に寿司バーでデートしていたという。「１度マグロの解体を見てみたいと思っていました。私よりも体重のある魚があんなに早くさばかれるなんて驚きました」とDianeさん。「トロを食べた時はお寿司のパラダイスに行った気分になりましたよ」と。

緒川集人さんによるマジックショーは、観客参加型のドキドキショー

会場整理で最後まで忙しかったボランティアの皆さん。最後に「ハイチーズ!」

　食事後のマジックショー「驚異のイリュージョン」では、ラスベガスで活躍中のマジシャン緒川集人さんらが技を披露。コインやハンカチが現れたり消えたり移動したり、紐が切れたりくっついたりと、観客も巻き込んでのショーに、参加者は次は自分が舞台に上げられるのではないかと、ハラハラドキドキ。「散髪屋」というユニークな設定でのマジックは、ステージに上がった参加者が髪を切られるのではなく、ギロチンで頭を切られそうになるというオチで会場を沸かせた。最後は白と赤のナプキンから小さな扇子を次々と出し、人間大の大きな金色の扇子も取り出して広げ、豪華にショーを締めくくった。

閉会の挨拶にて小山企画広報部会長は「ビジネスが主体の組織とあって、普段はオジサンばかりの集まりが多いのですが、今回は『家族皆で楽しめるイベントを企画してほしい』という会員の希望に答え、このような楽しいファミリーイベントとなりました。企画広報部会のボランティアの方たち、お手伝い本当にどうもありがとうございました」と語った。