JBA 南カリフォルニア日系企業協会 - Japan Business Association of Southern California

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2017/11/30

SB地域部会「ワインを楽しむ初級講座」感想

11月30日(木)午後6時半~午後9時半までの約3時間、ガーデナのParadise LAにてワインソムリエのレイチェル山中氏を講師に迎え、「ワインを楽しむ初級講座」が開催されました。

今回試飲したワインは、「Drumheller – Chardonnay」「Seven Falls – Cabernet Sauvignon」 「Noble Vines – Merlot」「Terra Andina – Malbec」の4本で、ワインの開け方やテイスティング以外にもテーブルマナーやワインに合うチーズ、それぞれワインの色の違いや見方、産地のお話などをしていただきました。

試飲の際に用意していただいたお料理は豪華なチーズの盛り合わせに始まり、地中海風の料理の盛り合わせなど盛りだくさんで満足のいくものでした。講師のレイチェルさんはフレンドリーな方で各テーブルに回ってくださり、ワインの知識以外にもレイチェルさんが過ごされたヨーロッパについてのお話などもしていただき、終始和やかな会となりました。

今回は初級講座とはいえ参加者はワイン通の方々が多いような印象でしたが、皆様楽しまれていた様子で、非常に有意義な時間を過ごすことができました。

文:QUICK USA, Inc. ・榎本早芳子さん

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